四川成都双流区市场监管局党组书记、局长程宇带队检查大运会双流赛区供餐企业和接待酒店
2023-07-28 15:19:26
来源：中国食品报网
(资料图片)
本网讯 （记者 王继发 蒋俊伟）7月27日，四川省成都市双流区市场监管局党组书记、局长程宇带队检查双流区大运会供餐企业一厨中膳餐饮（成都）有限公司双流分公司和定点接待酒店星宸航都国际酒店。
检查组采用“四不两直”的方式，重点检查了原材料储存、人员健康管理、加工过程规范、三防设施设备、菜品留样、餐具清洗消毒和特种设备安全等方面情况。检查中，共发现一厨中膳问题隐患2个，要求立即整改；星宸航都酒店问题隐患3个，立即整改2个，限期整改1个。
检查组强调，大运会开幕在即，要严格落实食品安全“四个最严”要求，以“驻点监管+不定期督查”的方式强化各场馆、定点接待酒店、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全监管；驻点保障人员严格落实重点区域管控，加大巡查频次，加强与设备管理使用单位对接，确保应急响应及时到位全力保障大运会期间特种设备安全；定期开展“回头看”工作，发现问题隐患，坚决督促相关企业整改到位，确保监管形成闭环，保障大运会赛事、城市食品安全。
初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：彭宗璐
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